Kladdkaka på mitt sätt

4 ägg
100g smör
4 msk kakao
4 tsk kokosmjöl
4 msk sukrin mellis
0,5 krm stevia
4 krm vanilj

Vispa ägg, sukrin och stevia riktigt fluffigt ca 5 min. Smält smöret låt svalna nogot och häll ner i ägg smeten. Fortsätt att vispa. Blanda ner kakao, vanilj kokosmjöl. Smörj en form häll smeten och grädda på 200g i 20-25 min. Låt svalna helt! Servera med cispad grädde och hallon.

Rocky road

För förande koda. En del tycker att dom är mktiga. Men som alt annat är det en smak sak.

600g mörk choklad 70%
2 påsar dumlekola
1 påse mini marshmallowa
3 dl saltade jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Smält chokladen på låg värme i vattenbad. Låt svalna nogot. Blanda samtliga ingredienserna med chokladen. Häll i en form med smörpapper. Stäl i kylen när det stelnat skär upp i stänger. Och förvara i en fin burk.